Газовые духовые шкафы

Дополнительная информация

Современные фирмы-производители изготавливают два типа духовых шкафов, отличающихся по принципу работы: газовые и электрические.

Газовые духовые шкафы работают за счет газовой горелки, подключенной к центральному газопроводу или газовому баллону, которая располагается на дне духовки. Неоспоримыми достоинствами этих устройств являются низкая стоимость газа и простота управления прибором. К недостаткам относятся неравномерное пропекание блюд из-за отличающейся температуры на разных уровнях, медленное прогревание до необходимой температуры и повышенная опасность при неправильной эксплуатации.

Встраиваемые духовые газовые шкафы могут устанавливаться зависимым или независимым способом. Первый вариант предусматривает монтаж духовки в комплекте с варочной поверхностью. При этом устройства должны располагаться друг под другом, а также они имеют общий блок управления и соединены проводами. Второй - не ограничивает размещение газового духового шкафа в зависимости от расположения другой кухонной бытовой техники.

Контроль за духовыми шкафами на газу осуществляется посредством механических поворотных регуляторов. Они позволяют мгновенно достигнуть необходимого уровня пламени при повороте.

Размеры ширины встраиваемых духовых газовых шкафов находятся в диапазоне от 45 до 90 см. 45-ти сантиметровые экземпляры считаются узкими и подойдут для малогабаритных кухонь и небольших семей из двух-трех человек. Духовки с шириной 60 см представляют собой стандартное устройство. Большинство моделей выпускается именно с такими габаритами. Приборы, имеющие габарит в 90 см, выглядит довольно массивно. Он гармонично впишется в большую кухню.

При выборе встраиваемого духового газового шкафа стоит обратить внимание на агрегаты с конвекцией. Они позволяют добиться хрустящей корочки и равномерного пропекания продуктов.