Внутреннее покрытие рабочей поверхности микроволновых печей представлено в трех вариантах:
- нержавеющая сталь;
- эмаль;
- биокерамика;
- керамика.
Достоинствами покрытия из эмали являются: низкая стоимость, легкий уход и прочность. Недостатками называют: изменение цвета покрытия, появление на нем сколов и трещин, образующихся под воздействием паров и жира, а также кратковременный срок службы.
К преимуществам покрытия из нержавеющей стали относят устойчивость к высоким температурам и возможность применения абразивных чистящих средств. К изъянам такого покрытия причисляют сложность уборки, обусловленную наличием ярко выраженных следов от капель воды, пальцев, жира и так далее.
Биокерамическое покрытие имеет такие плюсы: экономичность и прочность, сокращение времени приготовления еды и затрат электроэнергии, легкая чистка, устойчивость к паровым выделениям и царапинам, отсутствие образования налета из жира. Единственным минусом считается высокая стоимость.
Также покрытие внутренней камеры микроволновой техники может быть антипригарным и антибактериальным.