Кухонные электрические плиты представляют собой агрегаты, объединяющие варочную поверхность и духовой шкаф. Они работают за счет потребления электроэнергии. Такие устройства имеют более высокую цену, а также дороже при эксплуатации из-за стоимости электричества. Однако, они менее пожароопасны и обладают большим количеством дополнительных возможностей и автоматических программ приготовления.
Контроль за электрическими плитами с духовкой воплощается механическими поворотными регуляторами, электронными кнопками или сенсорными панелями. Часто механический и электронный способы совмещаются.
Электрические плиты характеризуются классом энергопотребления, который показывает объем потребляемого устройством электричества. Для рассматриваемых приборов выделяют три класса, которые маркируются буквами латинского алфавита A, B, C. Где A - наиболее экономичный, а С - наименее.
Современные производители оснащают выпускаемые кухонные электрические плиты такими дополнительными функциями и программами: конвекция, гриль, вертел, индикатор остаточного тепла, защита от детей, таймер, автоматические программы приготовления для определенных продуктов, термостат, подсветка и многие другие.